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CIBO - ECONOMIA

Dieci donne che salvano la Terra: a Mondovì il progetto di Slow Food per un futuro migliore

Dieci donne che salvano la Terra: a Mondovì il progetto di Slow Food per un futuro migliore

MONDOVì



CUNEO CRONACA - Il progetto Donne che salvano la Terra approda a Mondovì. Le storie, i sogni e le aspirazioni di 10 donne piemontesi che testimoniano un modo diverso di stare al mondo, attraverso la cura, il cibo buono, pulito e giusto, la gioia di condividere e di costruire un futuro migliore. Il progetto si presenta mercoledì 5 giugno alle 10:20 presso l'Aula Magna dell' Istituto Agrario "G. Giolitti", in via Manera 13 a Mondovì. All'incontro, insieme a Donatella Garello, dirigente dell'IIS G...


"Con il cibo si insegna, si cambia": l'appello per l'educazione alimentare nelle scuole e i 20 anni di Pollenzo

BRA



CUNEO CRONACA - «La sfida dei prossimi anni sarà quella di superare le divisioni, di lavorare sulla condivisione e la cooperazione. Se non andiamo oltre la logica della competitività, se non consideriamo il settore alimentare come un bene comune, non saremo in grado di affrontare questo lungo periodo di transizione. Il cambio di paradigma necessario nei nostri comportamenti è all’ordine del giorno: o intraprendiamo questa strada in maniera armonica con la natura e tra di noi, o la situazione div...


Da Slow Food e Università di Pollenzo l'appello per inserire l'educazione alimentare a scuola

BRA



CUNEO CRONACA - Slow Food Italia e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, insieme alle Comunità Laudato si’, lanciano l’Appello per l'educazione alimentare: conoscere per scegliere, per chiedere al governo italiano di inserire l’educazione alimentare come insegnamento obbligatorio nelle scuole di ogni ordine e grado. L’obiettivo di questa mobilitazione, che vede tra i primi promotori anche l’Università degli studi di Torino, l’Università del Piemonte Orientale e il Politecnico di Torin...


"Alta Langa. Itinerari, cibo, storie": si presenta il libro di Slow Food lunedì in Banca d'Alba

ALBA



CUNEO CRONACA - La prima Slow Week di maggio, a cura di Slow Food, è solo un assaggio dei tanti momenti di festa e condivisione che ci attendono nelle prossime settimane, in giro per tutta la Penisola. Fino al 5 maggio nei weekend e nei giorni festivi, il Mercato della Terra sarà presente in piazza Elvio Pertinace ad Alba, nell’ambito della manifestazione Vinum.  Altro appuntamento ad Alba lunedì 6 maggio alle 18 presso Banca d’Alba in via Cavour 4, dove si svolge la presentazione del libro Alt...


MONDOVI'/ Seminario sui salumi con il Comizio agrario e l'Accademia della Castagna Bianca

MONDOVì



CUNEO CRONACA - Il Comizio Agrario e l'Accademia della Castagna Bianca di Mondovì organizzano giovedì 18 aprile alle ore 17,30 nella sede del Comizio Agrario in Piazza Ellero 45 in Mondovì il seminario “Sapori del Monregalese: i salumi”. Partecipano il prof. Silvio Matteo Borsarelli, nutrizionista, Guido Viale dell’Accademia della Castagna Bianca di Mondovì e Silvana Gasco, dell’Azienda agricola “Cascina Biasin” e membro del Mercato Contadino di Mondovì, insieme alla collaboratrice Cristina Bigl...


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