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FOSSANO - ECONOMIA

Tradizionale festa del mondo agricolo a Fossano con la 94esima Fiera del Vitello Grasso

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ANTONELLA GONELLA - La tradizionale Fiera del Vitello Grasso di Fossano si prepara alla 94esima edizione. Un numero che testimonia la longevità di una tradizione tanto radicata nella Città degli Acaja da scandire il calendario agricolo: la Fiera si svolge ogni anno due mercoledì prima di Pasqua. E martedì 28 e mercoledì 29 marzo dà appuntamento agli allevatori locali che esporranno i capi di razza piemontese presso l’area del Foro Boario dove saranno valutati da una giuria tecnica. Gli esemplari...


Primo premio nazionale allo yogurt bianco
 del giovane casaro di Fossano Davide Tortalla

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CUNEO CRONACA - Davide Tortalla, giovane casaro-allevatore di Cussanio di Fossano, in provincia di Cuneo, ha vinto il 1° premio al Concorso nazionale yogurt promosso dalla rivista online Ruminantia (dedicata alle filiere del latte) con il noto tecnologo alimentare Michele Grassi e riservato ai caseifici agricoli italiani. La premiazione è avvenuta nell'ambito delle Fiere zootecniche di Cremona. Tortalla, figlio d'arte (il padre Raffaele è il presidente di Compral Latte) ha presentato il suo yog...


Lavoro e università: il "Vallauri" di Fossano fra le migliori scuole tecniche cuneesi

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CUNEO CRONACA - Anche quest'anno l'indagine Eduscopio della Fondazione Agnelli che va a esaminare l'efficacia delle scuole superiori in rapporto alla ricerca di lavoro, conferma il Vallauri al primo posto sia nell'ambito tecnologico, sia in quello economico (Tesauro) e non solo: quest’anno, infatti, il Vallauri raddoppia perché è anche sul podio per quanto riguarda la preparazione all'università. Il Vallauri detiene, anche quest’anno, il primato come miglior scuola che prepara al mondo del lavo...


"Premio sostenibilità" della Banca di Cherasco al consorzio dei produttori del porro di Cervere

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CUNEO CRONACA - Si è celebrato a Cervere il convegno organizzato dal Consorzio per la valorizzazione e tutela del porro e dalla Banca di Cherasco il convegno “Il Porro Cervere nella sovranità alimentare – l’importanza dei prodotti locali di qualità” che ha chiuso di fatto le iniziative messe in atto dal per la 43esima edizione della fiera del Porro Cervere. Folto il numero di relatori a partire da Luigi Icardi, Assessore alla sanità della Regione Piemonte; Mauro Gola, Presidente della Camera di ...


La filiera corta e virtuosa del porro: convegno a Cervere nell'ultimo weekend della fiera

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CUNEO CRONACA - Sostenibilità in agricoltura, sovranità alimentare, produzioni di qualità: sono gli argomenti che saranno affrontati domenica 27 novembre a Cervere, dalle 10,30 in piazza Umberto, in occasione dell’ultimo fine settimana della Fiera del Porro. Al convegno “Il porro Cervere nella sovranità alimentare – l’importanza dei prodotti locali di qualità” parteciperanno Chiara Manzi (nutrizionista, presidente dell’Accademia europea di Nutrizione Culinaria e docente di Medicina culinaria all...


Panettoni e pandoro Maina (Fossano) più forti della crisi, l'export cresce di oltre il 10%

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CUNEO CRONACA - I panettoni e pandoro Maina continuano a conquistare i consumatori internazionali. Nonostante il periodo di profonda incertezza legata al post emergenza pandemica, alla guerra in Ucraina e all’incremento generalizzato dei prezzi di energia e materie prime, le vendite dei dolci da ricorrenza prodotti per l’estero dall’azienda di Fossano, in provincia di Cuneo, fanno registrare una crescita a volume totale superiore al 10%. A trainare sono i mercati “storici”, su tutti la Gran Bret...


Premiati quei produttori del porro di Cervere nel segno della manualità e della tradizione

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CUNEO CRONACA - Durante la cerimonia di apertura della 43esima Fiera del Porro di Cervere, sono stati consegnate due targhe ad altrettanti produttori che da anni si dedicano alla coltivazione del porro con una manualità e una tecnica che a Cervere, in provincia di Cuneo, si è tramanda da generazioni e che ancora oggi comporta un largo impegno di manodopera. Nel segno della continuità quest’anno il riconoscimento è stato consegnato ai soci produttori Scarzello Bartolomeo e Testa Antonio, che da ...


Il ponte tra scuola e lavoro: al "Vallauri" di Fossano il 59% trova un impiego entro due anni

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CUNEO CRONACA - Sono state 383 le aziende delle province di Cuneo e Torino che hanno ospitato gli oltre 400 studenti delle classi terze e quarte del Vallauri nell’estate 2022. Aziende forti nell’innovazione, pronte ad accaparrarsi i neodiplomati più meritevoli, dopo averli conosciuti con un periodo di stage durante gli anni del triennio scolastico. In particolare, la scorsa estate, 133 stage sono stati avviati nel Fossanese, 74 nel Braidese, 74 nell’Albese, 44 nel Saviglianese, 39 nel Monregale...


Insegne spente dopo mezzanotte: Banca Territori del Monviso punta al risparmio energetico

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CUNEO CRONACA - Goccia dopo goccia si forma il mare. Lo sa bene Banca Territori del Monviso che prosegue il suo percorso di attenzione all’ambiente e alle tematiche ESG. Da novembre ha infatti deciso di spegnere le insegne delle proprie filiali a mezzanotte, per dare un segnale al territorio in questo momento di crisi energetica a tutela di risorse e ambiente. "E’ una scelta responsabile - dichiara il direttore generale Luca Murazzano – un intervento attraverso il quale Banca BTM traduce in azio...


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