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AslCn2 - cronaca

Raccolta funghi, sicurezza prima di tutto: controlli gratuiti a Bra con l'Asl Cn2

BRA

CUNEO CRONACA - La raccolta di funghi è una tradizione molto diffusa nel nostro territorio, ma non va dimenticato che il consumo di specie non commestibili, o di funghi mal conservati, può comportare rischi seri per la salute. Anche quest’anno, per tutelare i cittadini, l’ASL CN2 mette a disposizione fino al 15 dicembre il Servizio di Controllo Micologico, totalmente gratuito, aperto a tutti coloro che desiderano verificare la commestibilità dei funghi raccolti. L’attività è curata dal Servizi...

AslCn2 - salute

GustiAmo, la cucina che cura: ad Alba cooking class con gli chef per pazienti con disfagia

BRA

CUNEO CRONACA - Si è svolta la prima cooking class del progetto “GustiAmo”, un’iniziativa dedicata ai pazienti affetti da disfagia (difficoltà a deglutire) che utilizza la cucina come strumento di supporto e accompagnamento al percorso di cura. L’incontro inaugurale ha visto la partecipazione degli chef Luciano Tona (già Direttore didattico di ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana; oggi consulente della Fondazione Ospedale Alba-Bra e docente nella Cucina dell’Ospedale Michele e Pietr...