CUNEO CRONACA - La città di Bra si prepara a vivere, a settembre, un grande appuntamento dedicato ai sapori e alle tradizioni locali: Bra’s, il Festival della Salsiccia, del Formaggio, del Pane e del Riso. La manifestazione mette al centro alcune delle eccellenze enogastronomiche più rappresentative del territorio e richiama appassionati, visitatori e operatori del settore. L’evento è organizzato da Ascom Bra e dal Comune di Bra, in collaborazione con numerosi partner locali.

Protagonista assoluta è la salsiccia di Bra, prodotto unico che da generazioni racconta l’identità gastronomica braidese. Accanto a lei, il Formaggio Bra DOP, il pane e il riso di Bra compongono un percorso tra sapori autentici, capace di unire la cucina della tradizione alla creatività degli chef e alle nuove interpretazioni gastronomiche. Durante il Festival la città diventa un grande palcoscenico del gusto, con degustazioni, incontri, show cooking, momenti di approfondimento e appuntamenti dedicati alla valorizzazione delle produzioni locali.

Un evento che negli anni ha saputo crescere fino a diventare un punto di riferimento del panorama enogastronomico piemontese, trasformando Bra in una capitale del gusto e dell’accoglienza.

(Nel video, Luigi Barbero, direttore di Ascom Bra Confcommercio)