LUCIO ALCIATI - Il Consorzio di tutela, promozione e valorizzazione dell’Aj 'd Caraj, al fine di tutelare i consumatori da possibili truffe, comunica che il raccolto dell’aj 'd Caraj - aglio di Caraglio, provincia di Cuneo - prodotto nell'annata agraria appena passata, è totalmente esaurito. La notizia emerge a seguito del censimento avvenuti tra i soci del Consorzio stesso e concluso il 25 marzo.

Quindi, fino alla prossima raccolta, che inizierà, tempo permettendo, il 24 giugno 2019 (San Giovanni), non sarà più possibile acquistare aglio di Caraglio prodotto secondo il rigido disciplinare adottato dal Consorzio stesso e marchiato con logo registrato, presso negozi o mercati."

Lucio Alciati