Dieci azioni amiche del clima strettamente legate al cibo e all’orto, piccole accortezze da sperimentare a scuola per una settimana attraverso le attività didattiche e il gioco, che possono diventare una pratica quotidiana per tutto l’anno, anche a casa. È questo l’invito all’azione che Slow Food ha rivolto ai 21 mila studenti, dai 3 ai 14 anni, di 860 classi appartenenti a circa 250 plessi in tutta Italia in occasione della Festa dell’Orto in Condotta 2019.

In Piemonte le classi che parteciperanno alla Festa sono 221. Giunta alla 12° edizione, la festa celebra lo storico progetto di educazione alimentare e del gusto e di educazione ambientale sviluppato da Slow Food per insegnanti, studenti, genitori e nonni ortolani. Come ogni anno la giornata dedicata all’Orto in Condotta coincide con San Martino, data tradizionale della messa a riposo dei campi in vista dell’inverno.

Una data strettamente legata al naturale susseguirsi delle stagioni, in un ciclo che negli ultimi anni è stato messo a dura prova dalla crisi climatica: dall’era preindustriale a oggi la temperatura media a livello globale ha già superato i +1,5°C e potrebbe raggiungere la soglia considerata ancora gestibile dei +2°C già prima del 2030. Tra le principali cause di questa crisi c’è proprio il settore agricolo dell’era industriale, che genera più di un quinto delle emissioni globali di gas serra, determinando il forte legame tra quello che mettiamo nel piatto e i cambiamenti climatici. Puntare sull’educazione alimentare e ambientale delle prossime generazioni è, secondo Slow Food, la chiave per affrontare la crisi climatica fin nelle sue radici più profonde: le scelte quotidiane degli adulti di domani!

Le 10 azioni individuate sono tutte collegate ai 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite: coltivo l’orto per scoprire le leggi non scritte di piante e animali e incidere direttamente sulla mia impronta ecologica, faccio merenda con prodotti non confezionati per ridurre l’impiego di packaging, finisco la mia porzione e consumo anche gli avanzi del giorno prima per evitare gli sprechi alimentari, scelgo frutti locali e di stagione per arricchire la mia dieta di biodiversità e ridurre l’impatto del trasporto delle merci, mangio piatti a base di legumi, faccio la spesa dal contadino.

Le 860 classi che hanno aderito all’edizione 2019 della festa, hanno ricevuto il kit informativo L’Orto in Condotta vuole bene al Pianeta: una preziosa dispensa per gli insegnanti per raccontare agli studenti come il nostro cibo è allo stesso tempo causa e vittima della crisi climatica e una guida pratica per agire direttamente sul nostro vissuto quotidiano con piccole ma significative azioni.

Inoltre, ogni kit contiene un assaggio di tre prodotti provenienti da piccoli produttori della rete Slow Food che gli studenti potranno utilizzare per preparare la merenda amica del clima, semplicemente aggiungendo una fetta di pane: un blend di olio evo delle varietà Ogliarola Salentina, Frantoio, Cellina di Nardò e Cima di Melfi provenienti dalla provincia di Brindisi; il miele di ailanto; la confettura di mele gelato cola, un’antica varietà dell’Etna.

La festa dedicata all’Orto in Condotta termina il 18 novembre, ma le sue attività continuano tutto l’anno e in particolare, per iniziativa di Slow Food, tutti i 250 plessi aderiscono alla Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti (Serr), che si svolge dal 16 al 24 novembre. Tra le azioni previste per la festa degli orti sono particolarmente significative quelle che incontrano il tema di quest’anno della Serr: l’educazione sulla riduzione dei rifiuti, e cioè mangio tutte le verdure che ho nel piatto, uso stoviglie e tovaglioli riutilizzabili, finisco quello che ho avanzato ieri.

Le scuole coinvolte in provincia di Cuneo (186 classi)

Scuola dell'Infanzia "S. Andrea - C. Storico"     Bra
Principessa Mafalda di Savoia     Bra
Scuola dell'infanzia Montecatini     Bra
Plesso Don Milani istituto comprensivo Bra 2     Bra
Museo Craveri     Bra
Scuola dell'Infanzia di Beinette - I.C. Morozzo     Beinette
Scuola Primaria di Bene Vagienna - I.C. Augusta Bagiennorum     Bene Vagienna
Scuola dell'Infanzia di Bene Vagienna - I.C. Augusta Bagiennorum     Bene Vagienna
Scuola Secondaria di Primo Grado - I.C. Carducci - Busca     Busca
Scuola Primaria “L.Ornato”     Caramagna
scuola Primaria Roata Chiusani     Centallo
Scuola dell’infanzia Margaria Macesi     Centallo
Scuola dell'Infanzia Centallo     Centallo
Scuola Primaria di Centallo capoluogo     Centallo
Scuola Primaria Statale di Cervere     Cervere
Scuola dell'infanzia di Cherasco     Cherasco
Scuola Primaria di Cherasco     Cherasco
Scuola Primaria "Luigi Eiinaudi"     Fossano
Scuola Primaria Primo Levi - D.D. II° Circolo di Fossano      Fossano
Scuola Primaria Statale Italo Calvino     Fossano
Scuola Primaria Fossano - Fraz. Murazzo     Fossano
Scuola dell’infanzia Zanaroli     Fossano
Asilo Nido "Ape Maia"     Fossano
Scuola dell'Infanzia Celebrini - I.C. Fossano A     Fossano
Scuola dell'Infanzia Rodari - I.C. Sacco     Fossano
Scuola dell'Infanzia "Collodi" - I.C. Sacco     Fossano
Scuola dell'Infanzia Nostra Signora del Salice     Fossano
Scuola dell'Infanzia Dompè     Fossano
Scuola Primaria Statale Lidia Rolfi     Genola
Scuola Secondaria di primo grado     Genola
Scuola Primaria di Lequio Tanaro      Lequio Tanaro
Asilo Nido Marene     Marene
Scuola dell'Infanzia Margarita - I.C. Morozzo     Margarita
Scuola Primaria di Montanera - I.C. Morozzo     Montanera
Scuola dell'Infanzia di Montanera - I.C. Morozzo     Montanera
Scuola Primaria di Morozzo - I.C. Morozzo     Morozzo
Scuola dell'Infanzia di Morozzo - I.C. Morozzo     Morozzo
Scuola Primaria di Piozzo      Piozzo
Scuola primaria Salmour - I.C. Augusta Bagiennorum     Salmour
Scuola dell'Infanzia Salmour - I.C. Augusta Bagiennorum     Salmour
Scuola dell'Infanzia Sant'Albano Stura - I.C. Augusta Bagiennorum     Sant'Albano Stura
Scuola dell'infanzia Gullino     Savigliano
Scuola Primaria “Santorre di Santarosa”     Savigliano
Scuola dell’infanzia Regina Elena     Tarantasca
Scuola primaria di Tarantasca     Tarantasca
Scuola dell'infanzia     Trinità
Scuola dell'Infanzia Villafalletto     Villafalletto
Scuola primaria     Dogliani 
Scuola infanzia     Mondovi
Scuola dell'infanzia Niella Tanaro     Niella Tanaro
Scuola primaria Pamparato     Pamparato
Scuola dell'Infanzia Gandolfi di Pianfei     Pianfei
Scuola dell'infanzia San Giacomo      Roburent
Scuola Primaria San Michele Mondovì     San Michele Mondovì
Scuola dell'Infanzia di Torre Mondovì     Torre Mondovì
Scuola dell'infanzia     Trinità
Scuola dell'infanzia Vicoforte     Vicoforte
Scuola dell'infanzia Villanova Mondovì      Villanova Mondovì
Scuola Primaria Villanova Mondovì     Villanova Mondovì