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cibo - cronaca

BOVES/ Con i centauri e il buon cibo è sempre un successo la festa della "Legion straniera"

CUNEO



ADRIANO TOSELLI - Partito dal 2 continua sin al 7 agosto quello che certo è uno dei maggiori appuntamenti estivi bovesani, la grande festa del Vallone di San Giovanni, della «Legion (Legiùn) Straniera», sempre solida nel suo essere tradizionalissima, di successo immutabile negli anni, tra ricca gastronomia e musica di buon livello locale, capace di cogliere quelle innovazioni che funzionano, da manuale, eterna ed inossidabile. Offre la serata al grande motoraduno del sabato «Memorial Igor Facci...


cibo - politica

Denominazione "Tonda Gentile Langhe": ancora attesa per fare chiarezza

ALBA



Riceviamo e pubblichiamo: "Ci vorranno due mesi per conoscere la sentenza definitiva del Tar del Lazio sul ricorso presentato affinché venga cancellata dal registro vivaistico nazionale la dicitura Tonda Gentile Langhe. L’udienza si è svolta a Roma. Il caso riguarda l’introduzione del nome Langhe tra quelli che indicano le diverse tipologie di nocciola all’interno del documento che definisce le varietà di piante da frutto. Il Registro, approvato nell’ottobre 2016 dal Ministero per le politiche a...


cibo - economia

Le case del Saluzzese accolgono 29 delegati di Terra Madre dall'Europa e dall'Africa

SALUZZO



Dal 20 al 24 settembre si svolgerà a Torino Terra Madre Salone del Gusto 2018, il più grande evento internazionale dedicato al cibo, che quest’anno ha adottato come sottotitolo “Food for Change – Cibo per il cambiamento”. Il meeting riunirà migliaia di rappresentanti di comunità del cibo, che per cinque giorni porteranno in città l’agrobiodiversità dei cibi del mondo e si confronteranno su problemi e soluzioni comuni, oltre a cuochi, docenti e visitatori provenienti da tutto il mondo e impegnati...


cibo - eventi

Le chiocciole Metodo Cherasco un tesoro da scoprire dal 28 settembre al 1 ottobre

BRA



Dal 28 settembre al 1 ottobre a Cherasco, in provincia di Cuneo, il 47esimo Incontro internazionale di elicicoltura e il 13esimo Festival della chiocciola in cucina permetterà di riscoprire l’unico animale capace di conquistare il settore gastronomico, agricolo e cosmetico italiano e internazionale, guadagnando sempre di più la fiducia dei produttori e conquistando consumatori sempre più esigenti, informati e attenti. Infatti la lumaca protagonista del Festival della Chiocciola in Cucina di Cher...


cibo - salute

Pesche, albicocche, mele e piccoli frutti di Cuneo per combattere il grande caldo

CUNEO



Fin settimana col bollino rosso per il grande caldo. Cosa c’è di meglio della frutta in questo momento? Con queste temperature, infatti, i consumi di frutta hanno fatto registrare un balzo del 20% negli ultimi dieci giorni rispetto alla decade precedente. E’ quanto stima la Coldiretti sulla base delle indicazioni di Campagna Amica. L’andamento positivo dei consumi oltre che dai cambiamenti climatici è spinto anche dalle preferenze alimentari di giovani e meno giovani che fanno sempre più attenz...


cibo - solidarietà

Porte aperte nelle case di Langa e Monregalese per i delegati di Terra Madre

MONDOVì



Ancora una volta le famiglie del territorio cui fa riferimento la condotta Slow Food “Langhe Dogliani Carrù” sono pronte ad aprire le proprie case per ospitare i delegati di diverse parti del mondo che parteciperanno a “Terra madre-Salone del gusto 2018” in programma a Torino dal 20 al 24 settembre. Una cinquantina di persone provenienti da Giappone, Marocco, Angola e Mauritania saranno accolte tra Dogliani (dove alloggeranno una ventina di loro), Carrù (che consentirà una sistemazione adeguata...


cibo - sport

Pronti, partenza e via! Torna domenica 26 la Mangialonga di la Morra

ALBA



Salumi e lardo, ravioli al plin, bocconcini di vitello al Barolo con polenta, formaggi delle vallate cuneesi, torta di nocciole e sorbetto di limone. Fiumi e fiumi di vino dal Barolo, al Nebbiolo d’Alba, proseguendo con il Barbera d’Alba, il Dolcetto d’Alba e il Moscato d’Asti. Ogni tappa ha un gusto. Siamo alla Mangialonga di la Morra, un percorso di 4 chilometri dedicato al gusto e ai paesaggi ricchi di bellezza.  Domenica 26 agosto torna così l’imperdibile appuntamento con la Mangialonga di...


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