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cibo - cronaca

Il fruttivendolo che dalla Sicilia ha aperto un curioso "banchetto" in centro ad Alba

ALBA



FIORELLA AVALLE NEMOLIS - E' sul finire del giorno che mi trovo ad Alba, in provincia di Cuneo. Passeggio, e prima di imboccare via Maestra mi imbatto in un banchetto che vende frutta. La parola banchetto, però, è riduttiva: è una rivendita all'aperto, di spiccata originalità, quasi pittoresca. E' una spaziosa struttura in ferro, con soffitto alto e pareti di fondo. Molto illuminata. La merce spicca e quasi parla, così vivida ed accattivante, ben disposta nei plateau: è il paradiso della frutta...


cibo - politica

Denominazione "Tonda Gentile Langhe": ancora attesa per fare chiarezza

ALBA



Riceviamo e pubblichiamo: "Ci vorranno due mesi per conoscere la sentenza definitiva del Tar del Lazio sul ricorso presentato affinché venga cancellata dal registro vivaistico nazionale la dicitura Tonda Gentile Langhe. L’udienza si è svolta a Roma. Il caso riguarda l’introduzione del nome Langhe tra quelli che indicano le diverse tipologie di nocciola all’interno del documento che definisce le varietà di piante da frutto. Il Registro, approvato nell’ottobre 2016 dal Ministero per le politiche a...


cibo - economia

Piatti tipici di Langhe e Roero serviti in un ristorante self service in Germania

ALBA



Nel palazzo della Kongresshalle di Böblingen è stata inaugurata la 14esima edizione della “Kulinarische Genüsse aus Alba”, la manifestazione biennale organizzata dalla Famija Albèisa per promuovere le eccellenze enogastronomiche di Langhe e Roero in Germania. Al taglio del nastro il sindaco di Alba Maurizio Marello con l’assessore ai Gemellaggi Anna Chiara Cavallotto, il presidente del Consiglio comunale Roberto Giachino, il presidente del Comitato Gemellaggio Alba - Böblingen Laura Cravanzola,...


cibo - eventi

Alla Cena della Matta sabato 17 in Valle Grana si gusta una fetta di storia culinaria locale

MONTAGNA



Sabato 17 novembre si terrà la Cena della Matta (La mato sino) con protagonista la Torta Matta, specialità tipica di Monterosso Grana, in provincia di Cuneo, per l’inizio di un percorso promozionale, di valorizzazione e tutela ai fini del suo riconoscimento ufficiale come tipicità gastronomica storica locale. Le strutture aderenti all’iniziativa sono: Trattoria Aquila Nera, Monterosso Grana, tel. 017198752 Agriturismo La Braida, Monterosso Grana, tel. 0171989143 Risto Pub Na Bela Grana, Mont...


cibo - salute

BORGO/ Una "serata Lions" per conoscere la storia e la genetica della mela

CUNEO



Il Lions Club di Borgo San Dalmazzo Besimauda (provincia di Cuneo) ha reso omaggio alla natura ed ai suoi frutti organizzando una serata a tema mele. Ospite d’eccezione è stato Aldo Molinengo, dottore agronomo, paesaggista e professore di scienze naturali al liceo "Soleri-Bertoni" di Saluzzo. L’incontro si è svolto alla Locanda da Peju ed è stato incentrato proprio sulla storia e sull’importanza di questa coltivazione. Considerata il frutto per eccellenza, la mela non ha solo ispirato miti e le...


cibo - solidarietà

CEVA/ Martedì 20 la cena al buio con l'Unione ciechi di Cuneo

MONDOVì



SERGIO RIZZO - “Abbiamo progettato una cena al buio per la serata di martedì 20 novembre a Ceva in provincia di Cuneo, con l’Unione Ciechi di Cuneo come era stato già lo scorso anno – spiega il dott. Carlo Muzzulini Direttore di Unita Operativa - S.C. Medicina Interna Ceva Ospedale San Bernardino di Ceva, – ai quali andrà la metà del ricavato al netto delle spese e lunedì 11 dicembre ci sarà la cena di Natale di Abacus. Mercoledì 30 gennaio alle ore 21 presso il Teatro Marenco di Ceva, sarà por...


cibo - sport

Pronti, partenza e via! Torna domenica 26 la Mangialonga di la Morra

ALBA



Salumi e lardo, ravioli al plin, bocconcini di vitello al Barolo con polenta, formaggi delle vallate cuneesi, torta di nocciole e sorbetto di limone. Fiumi e fiumi di vino dal Barolo, al Nebbiolo d’Alba, proseguendo con il Barbera d’Alba, il Dolcetto d’Alba e il Moscato d’Asti. Ogni tappa ha un gusto. Siamo alla Mangialonga di la Morra, un percorso di 4 chilometri dedicato al gusto e ai paesaggi ricchi di bellezza.  Domenica 26 agosto torna così l’imperdibile appuntamento con la Mangialonga di...


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