AGRICOLTURA, IL PRIMATO DELLA PROVINCIA DI CUNEO informazioni

Economia, fiere e buona tavola legate al mondo delle produzioni agricole della "Granda" che ha il record di bovini e suini

Provincia agricola per eccellenza fino a pochi anni fa, la Granda conserva primati importanti, sul piano nazionale, per il numero di aziende di coltivatori diretti, nell'allevamento di bovini e suini, nell'ortofrutta. Il mercato di Cuneo è secondo in Italia per il bestiame e primo nell'esportazione. Dalle mele alle pesche nel Saluzzese, dalle fragole ai piccoli frutti a Peveragno e Bra, dalle castagne di Garessio e delle valli cuneesi alle patate di Entracque, dal porro di Cervere al fagiolo di Centallo. è tutto un fiorire di produzioni, spesso tutelate da marchi doc, docg, igp che segnalano i vini di qualità e le indicazioni geografiche protette.