Un evento curioso quello che si svolgerà il primo luglio sul Lago di Garda: si riuniranno i “Sovversivi del Gusto”. Il secondo “Sovversive Day” inizierà alle ore 12 presso l’Agriturismo “Trevisani” a Gavardo, in provincia di Brescia. A segnalarcelo è Edoardo Bresciano, titolare della Cascina Peschiera, di Suniglia di Savigliano. Bresciano si è fatto notare da qualche anno nel mondo della gastronomia grazie ai fantastici prodotti di carne delle oche che egli stesso alleva. Chi lo conosce sa che è un “personaggio” un po’ contestatore e un po’ scomodo e la sua adesione a questa associazione “sovversiva” gli calza a pennello.

Si riuniranno oltre trenta produttori di molte regioni italiane guidati dal fondatore dell’associazione il ristoratore Adriano Liloni noto per il suo blog “Lancillotto e il mestolo d’oro”  che così si presentava al suo esordio: “buongiorno sono Adriano Liloni giovane trattore in quel del Garda...sto realizzando un piccolo gruppo di produttori sparsi in tutta Italia che si permetteranno di parlare dei loro prodotti ed aderiranno anche alla vendita diretta al consumatore finale cioe' noi....”. Era l’inizio del 2006 ed i produttori che hanno aderito a questa idea sono aumentati e domenica a Gavardo si potranno assaggiare formaggi, vini, oli, salumi tra cui quello d’oca di Cascina Peschiera di Bresciano. Un appuntamento diverso dal solito.

Paola Gula