Domani (venerdì 17 novembre) il programma di Rai1 “Buono a Sapersi” ospiterà il professor Giuseppe Musumeci, direttore della Cardiologia all'ospedale S. Croce e Carle di Cuneo. Durante la trasmissione, alle 11,05, si parlerà di olio, alimento simbolo della dieta mediterranea.

Sonia Donati rivelerà tutti i segreti dell’olio di qualità, mentre la biologa nutrizionista Valentina Galiazzo ne illustrerà le caratteristiche nutrizionali. Il professore cuneese Musumeci spiegherà perché l’olio è fondamentale in una dieta amica del cuore e si soffermerà, in particolar modo, sulla relazione con l’arteriosclerosi.

Il maestro di cucina Shady Hasbun mostrerà come preparare gustose bruschette, condite con olio e non solo. A fargli eco, la collega Annamaria Palma, che realizzerà originali biscotti all’olio d’oliva. Non mancherà poi un collegamento in diretta da un’azienda, che produce olio a Pezze di Greco di Fasano (in provincia di Brindisi). Spazio anche ad un servizio da una gelateria di Roma, per svelare il segreto di un inedito gelato all’olio d’oliva.